Cá ba sa kho tộ ngon

 Món cá ba sa kho tộ dễ làm mà siêu ngon đây - Nguyên liệu: Ở đây mình dùng 1 hộp cá basa cắt khúc sẵn mua ở siêu thị mà có 26k thôi, rẻ mà lại rất ngon nhé. Các bạn có thể dùng cá quả, cá chép... đều được, hành khô, tỏi, ớt, đường, nước mắm, hạt nêm.- Cách làm: cá làm sạch rồi ướp với hành khô, tỏi, ớt đã băm nhỏ, thêm chút hạt nêm, nước mắm rồi để cá ngấm trong 15 - 30pCho nồi lên bếp rồi...

Đọc thêm »

Cơm rang với trứng tráng

 Cách làm cơm rang với trứng tráng hình trái tim là món quà tuyệt vời của bạn dành cho chàng vào những ngày đặc biệt như sinh nhật hoặc ngày lễ tình yêu. Hãy cập nhật ngay cách làm này để có món quà ý nghĩa cho chàng vào dịp Noel này thôi nàoNguyên liệu cần có cho món ăn này+ Cơm trắng nấu khô: 1 bát+ Thịt bò: 50g+ Thịt lợn: 50g ( hoặc lạp xường, xúc xích, thịt hộp...)+ Đậu Hà Lan+ Xốt cà chua+...

Đọc thêm »

Mực xào su su

  Nguyên Liệu: - 300 g mực tươi- 500 g su su- Hành, ngò rí, tiêu, tỏi, dầu ăn, gia vị.Cách làm:- Mực làm sạch, cắt miếng vừa ăn. Cho một ít dầu vào chảo, xào sơ mực trước, nêm với một ít gia vị cho thấm đều vào mực. Để riêng mực ra bát.- Su su gọt vỏ, rửa sạch, bổ ra, cắt lát mỏng. Hành, ngò làm sạch, cắt nhỏ.- Băm ít tỏi phi vàng với dầu trong chảo, cho su su vào xào đều, đậy nắp lại khoảng...

Đọc thêm »

Sườn nướng mè thí sinh vua đầu bếp

Cùng cô Đoàn Thu Thủy - top 4 Vua đầu bếp mùa 2 làm món sườn nướng vàng ươm nhưng không khô, thơm mùi mật ong quyện với mè rang rất hấp dẫn đãi cả nhà ngày cuối tuần bạn nhé!Món sườn nướng mè của thí sinh Đoàn Thu Thủy trong cuộc thi Vua đầu bếp đã gây ấn tượng mạnh cho ban giám khảo cùng khán giả ngay tập đầu tiên phát sóng. Vì vậy, hôm nay Webphunu.net sẽ đăng lại công thức của món ăn đặc biệt này...

Đọc thêm »

Banh rán nhân mặn

 Nguyên liệu:- 300g bột gạo nếp- 50g bột gạo tẻ- 1 củ khoai tây vừa ăn- Nửa thìa nhỏ muối- Phần nhân thịt: 300g thịt nạc xay, 1 lọn miến, 1 củ cà rốt nhỏ, vài tai mộc nhĩ, muối, hạt nêm, hạt tiêu, hành khô- Nước mắm, đường, giấm, ớt quả, đu đu xanh- Ớt chua ngọt.Tự làm món bánh rán nóng hổi ăn là mê3Nếu không thích nhân ngọt, bạn có thể làm món bánh rán nhân mặn tuyệt hảo nàyCách làm:Bước 1:...

Đọc thêm »

Sườn non rim mặn ngon cơm

Dịch vụ nấu cỗ tại nhà- Món ăn có hương vị đậm đà dùng kèm với cơm trắng nóng trong những ngày mưa là tuyệt nhất. Nguyên liệu:- 450 g sườn non- 1 thìa cà phê đầu hành băm nhỏ- 1/2 thìa cà phê tiêu- 1/4 thìa cà phê muối- 2 thìa canh đường cát- Dầu ăn- Nước mắm đường kho sườn (tỉ lệ 1:1)- Cho 1 thài canh nước mắm, 1 thìa canh đường khuấy tan (có thể đun sôi).Cách làm:- Sườn mua về thái khúc...

Đọc thêm »

canh chua nấm

Món canh nấm chua ngọt tuyệt ngon rất thích hợp với tiết trời lạnh nhé! Đây là món ngon khó cưỡng, thích hợp tẩm bổ cho các mẹ bầu, các mẹ sau sinh và thậm chí cho cả bé yêu nhà bạn đấy nhé. Còn gì tuyệt vời hơn khi cùng cả gia đình thưởng thức bát canh nấm chua ngọt thơm lừng góc bếp.  Cùng vào bếp nấu canh nấm cho tối nay nào Nguyên liệu nấu canh nấm- 250g nấm rơm tươi rửa sạch– 10 con tôm...

Đọc thêm »

Bò viên nướng

Bò viên nướng lạ miệng và thơm ngon sẽ mang đến sự thích thú bất ngờ cho cả gia đình bạn đấy nhé. Phần sốt đầy hương vị sẽ giúp món bò viên nướng của bạn ngon tuyệt hảo, cùng với thịt bò được nướng lên thay vì rán sẽ rất khác, ăn vẫn ngon mà không hề bị ngấy chút nào.  Nguyên liệu làm bò viên nướng- 900g thịt bò xay– 250g vụn bánh mì (hoặc bột chiên xù)– 200ml sữa tươi– 1 củ hành tây (băm nhỏ)–...

Đọc thêm »

Canh bí đỏ nấu thịt viên

Bí đỏ có tác dụng tốt cho xương và mắt, có lợi cho tim mạch, giúp giảm cân, ngăn ngừa tiểu đường, dùng để nấu canh thì ngọt thơm lại có giá rẻ.  Với thịt nạc băm bạn có thể chế biến thành hai món canh và cà tím sốt thịt băm, nguyên liệu đơn giản nhưng đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà. Nguyên liệu:- 400g thịt nạc băm, chia làm hai phần để nấu canh và xào thịt- 1/2 quả bí đỏ nhỏ hoặc 1/4 góc bí đỏ...

Đọc thêm »

Bánh xèo Đà Nẵng

Món ngon mỗi ngày- Đà Nẵng ngoài những món ăn đặc sản như tôm, cua, cá,...thì cón có những món ăn khác được người dân nơi đây nghĩ ra và chế biến nó tạo thành những đặc sản mang đậm phong cách nơi đây, một trong số đó phải nhắc tới món bánh xèo.  Bánh xèo ở ngay Đà Nẵng không nhỏ như bánh khoái, nhưng không bự chác như ở Sài Gòn. Bánh được làm tự bột gạo xay có thêm lòng đỏ trứng và bột...

Đọc thêm »

Ram cuốn cải

Nếu có dịp đến du lịch Đà Nẵng và khám phá sự đa dạng của ẩm thực nơi đây, bên cạnh bánh tráng cuốn thịt heo, bún mắm, hải sản..., bạn đừng quên nếm thử món ram cuốn cải. Ram cuốn cải là món ăn dân dã tại Đà Nẵng, thường được bán nhiều trong chợ hay những quán vỉa hè.  Từng chiếc ram cuốn dài tầm một ngón tay với lớp vỏ bánh tráng bò bía thơm, giòn. Cắn một miếng, mùi thơm ngọt của khoai tây,...

Đọc thêm »

Quế Trà Bồng Quảng Ngãi

Cây quế ở huyện Trà Bồng (Quảng Ngãi) ngày càng trở nên nổi tiếng bởi hương thơm đặc trưng và những tinh chất dược liệu quý. Quế và bột quế được dùng để làm gia vị chế biến các món ăn hoặc làm vị thuốc.  Quế được trồng trong vườn nhà, trên nương cao, dọc theo các triền núi, sông suối... Nhìn đâu cũng thấy quế. Vào mùa thu hoạch, hương quế ngào ngạt, thơm lừng theo gió bay đi xa hàng chục ki-lô-mét....

Đọc thêm »

bò nấu lagu

Món lagu thơm nức với phần thịt bò chín mềm thấm đẫm gia vị đầy hấp dẫn. Đây là món ăn mà bạn có thể thực hiện để đổi vị cho bữa cơm gia đình.  Nguyên liệu:- 750 g bắp bò- 1 củ hành tây- 2 củ cà rốt- 4 củ khoai tây- 1 chén đậu Hà Lan- 2 thìa canh bơ phe- 2 thìa bột mì đa dụng- 3 thìa canh tương cà- thìa canh rượu trắng- 1 thìa cà phê tỏi băm- Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêmCách làm:- Bắp...

Đọc thêm »

Đường Quảng Ngãi

Đất Quảng Ngãi xưa nay vốn nổi tiếng nhiều mía. Sau cây lúa thì cây mía là cây nông sản quan trọng ở địa phương. Đi trên đường quốc lộ từ Bắc vào Nam ta dễ dàng nhìn thấy những đồng mía xanh ngắt kéo sát tới chân trời. Từ tháng 12 đến tháng 4 âm lịch, mía được chặt để nấu đường và cũng là mùa làm đường phèn, đường phổi, mạch nha, kẹo gương.  Khi nấu đường phèn, người ta cho thêm vôi bột và...

Đọc thêm »

Mắm cáy Thanh Hóa

Không giống như mắm tôm, mắm tép, mắm ruốc… mắm cáy có hương vị rất đặc biệt và được xếp vào loại ẩm thức có “cá tính” của người Thanh Hóa. Giống như tên gọi của nó mắm cáy được làm từ con cáy, một loài giáp xác có hình thù giống con cua đồng hay con rạm nhưng nhỏ và nhanh hơn. Cáy có nhiều loại như đỏ, nâu, đen, lông, gió… Trong đó, cáy đỏ làm mắm ngon nhất. Kị nhất là cáy lông vì theo dân gian...

Đọc thêm »

Đặc sản nòng nọc

ở mỗi một vùng lại có những món ăn độc đáo và lạ lẫm riêng thậm chí nhiều người lại coi đó là món ăn ''kinh dị'' như nhái xào, sâu măng, thằng lằn,... và ở Thanh Hóa cũng có một món ăn mà theo nhiều người thì chắc không ai dám ăn tuy nhiên nó đã trở thành đặc sản nơi đây đó là món nòng nọc. Những con nòng nọc béo mẫm, to bằng ngón tay chỉ để đãi khách quý, hoặc trong nhà có việc gì đó trọng đại....

Đọc thêm »

Sứa muối- Thái Bình

Sứa là hải sản đặc trưng của các vùng biển và ở vùng quê ven biển Thái Thụy cũng vậy. Sứa có thể chế biến theo rất nhiều cách và nơi đây có một món được coi là đặc sản từ sứa đó là sứa muối. Sứa muối được chế biến từ những con sứa tươi, được rửa sạch và cắt khúc thành những tảng nhỏ; sau đó ngâm vào các bình, chum hoặc vại lớn. Nước muối sứa chua được làm từ quả cây vẹt (vẹt là một trong những loại...

Đọc thêm »

Ốc xào cay Hải Phòng

Đến với Đồ Sơn Hải Phòng bạn sẽ được thưởng thức những đặc sản nơi đây và một trong số đó là món ốc xào cay. Ốc xào là một trong những món ăn hải sản được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là các bạn trẻ.Đây là một món ăn nổi tiếng thơm ngon được rất nhiều du khách yêu thích. Và khi đến nơi đây không thể nào không thưởng thức món ốc xào đặc trưng, được nấu theo phong cách riêng của người Hải Phòng...

Đọc thêm »

Sườn non rang muối

Thịt sườn săn chắc và ngọt hơn những loại thịt khác nên khi rang nó với muối bạn sẽ thấy được món ăn lạ miệng nhưng lại rất ngon bởi sự ngọt đậm đà của món ăn này.  Nguyên liệu:- 500g sườn non- 1 quả trứng gà- 200g lá lốt, 20g sả cây, 10g củ gừng, 10g củ riềng, 10g hành tím- 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa súp bột năng, 1/2 thìa súp tiêu xay, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa...

Đọc thêm »

Rau muống xào chao

Rau muống giòn, điểm xuyến thêm mùi thơm và vị hơi béo của chao trắng, lẫn với tỏi khiến bữa cơm dường như ngon miệng hơn hẳn. Các bạn cùng mình làm món ngon này nhé.Nguyên liệu:- 1 bó rau muống- 2-3 viên chao trắng- Hạt nêm, dầu ăn, tỏ, muối và đường.Cách làm:- Rau muống ngắt lấy cọng non, bỏ cọng già, rửa rau sạch với nước muối pha loãng, để rau lên rổ cho ráo nước.- Chao trắng múc ra...

Đọc thêm »

Canh bầu nấu tôm ngọt mát dễ làm

Chẳng cần tốn nhiều thời gian để đãi cả gia đình món canh thanh mát, ngon ngọt rất đưa cơm. Nguyên liệu dễ chuẩn bị:  200 g tôm đất tươi, quả bầu non 300 g, hành ngò và các gia vị khác.Tôm cắt chân, râu để nguyên vỏ, rửa sạch, ướp gia vị trước khi nấu 30 phút cho thấm. Bầu gọt vỏ, rửa sạch, thái lát.Cách làm:Làm nóng chảo với dầu, cho hành vào khử thơm rồi cho tôm vào xào. Tôm lên màu hồng...

Đọc thêm »

mỳ trộn thịt bò

 Để làm món mì trộn thịt bò bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho 4 phần ăn:Rau xà lách: 3 câyCà chua: 2 quả toHành tây: 1 củThịt thăn bò: 400gMì góiRau thơm, vài nhánh tỏiMắm, muối, tiêu, đường, dấm, ớtCách làm;Rau xà lách tách thành từng lá, rửa sách, vẩy cho ráo nước rồi cắt sợi nhỏ.Cà chua rửa sạch, cắt múi cam, rồi băm nhỏ.Hành tây lột vỏ, cắt bỏ rễ, đầu hành, cắt làm đôi rồi xắt...

Đọc thêm »

Cá cuộn hấp thìa là

Nguyên liệu:- Thịt cá giòn hoặc cá quả: 0,5 kg- Nấm hương, ớt đỏ, gừng, hành hoa, mỳ chính, hạt tiêu, tỏi, chanh, thìa là. Cách làm:Lọc thịt cá, chọn phần thịt ngon nhất. Thịt cá thái mỏng (dài khoảng 10cm, rộng khoảng 4cm), ướp hạt nêm, hạt tiêu. Hành hoa để cả cây chần qua nước sôi. Lấy hành hoa buộc lại miếng cá. Đặt cá vào nồi hấp cách thủy (lưu ý để nhỏ lửa cho cá chín đều), khi cho cá ra...

Đọc thêm »

Mắm cáy Bình Lục

Hà Nam không chỉ nổi tiếng là quê hương gạo đồng phù sa, mà còn nổi tiếng bởi một loại mắm đặc biệt có vị hăng hăng, cay cay, thơm thơm. Đó chính là mắm cáy. Học tập nơi đô thị phồn hoa, tôi đã có dịp thưởng thức không ít món ăn: lạ có, quen có, thế nhưng tôi đã không thể nào dứt được nỗi nhớ về hương vị mằn mặn của vị phù sa sông, mùi hăng hăng đặc trưng của mắm cáy quê nhà, hương vị của mắm cáy...

Đọc thêm »

Tôm chua Ba Bể- Bắc Kan

Ở Bắc Cạn, ai cũng biết đến món tôm chua Ba Bể. Món ăn này có hương vị rất đặc sắc và có vị ngon đặc trưng, khác hẳn so với tôm chua của các nơi khác. Du khách đến Bắc Kạn mà không được thưởng thức tôm chua Ba Bể thì thật sự đáng tiếc . Hiện nay cứ 5 ngày một phiên tôm chua được bày bán tại chợ Khang Ninh (trên đường du khách vào tham quan hồ Ba Bể) bởi lẽ nó không chỉ là món ăn quen thuộc của đồng...

Đọc thêm »

Bánh đa cua Hải Phòng

Không biết món bánh đa cua có xuất xứ từ nơi đâu nhưng gần như đi tới đâu bạn cũng thấy cái món ăn này có mặt ở đấy. Và cũng không biết có nên gọi món bánh đa cua là món đặc sản dân dã của Hải Phòng không bởi ở ngay một dãy phố Hà Nội cũng thấy một số quán ăn trương biển “Bánh đa cua Hải Phòng” để cho người gốc càng cảm thấy tự hào vui sướng.Quả thực món bánh đa cua ngon lành lại ít tốn kém, người...

Đọc thêm »

Nộm sứa Thái Bình

Người dân ven biển Thái Bình vẫn truyền tai nhau câu nói: “Nếu về Thái Bình mà chưa thưởng thức nộm sứa, gỏi nhệch thì coi như chưa từng về”.Sứa biển là động vật không có xương sống, sống ở biển hay những nơi nước mặn. Mùa hè là mùa sứa nổi, nhiều nhất là vào tháng 4, tháng 5, từng thảm sứa di động trên mặt biển trông như vườn hoa sặc sỡ. Sứa không có mắt, vây, tai, đuôi và cũng không có xương. Xưa...

Đọc thêm »

Bánh ướt Phương Lang

Đặc sản vùng miền- Từ xưa tới nay người dân làng Phương Lang, xã Hải Ba, huyện Hải Lăng (Quảng Trị) với nghề truyền thống làm bánh ướt đã tạo rựng cho mình một thương hiệu riêng, một bản sắc riêng, một nét độc đáo riêng đồng thời cũng trở thành nét văn hoá ẩm thực Quảng Trị đậm  đà bản sắc quê hương. Mỗi khi nhắc đến tên Phương Lang là người ta đều nghĩ ngay đến món bánh ướt ngon nổi tiếng...

Đọc thêm »

Cá Linh kho ăn với bông điên điển

Cá linh kho ăn với bông điên điểnSẽ rất thiều xót nếu không kể đến món canh chua bông điên điển. Chỉ duy nhất ở miền Tây mới có thể thưởng thức được cái món ngon độc đáo này. Vẫn công thức canh chua lâu nay, nhưng người dân nơi đây khéo léo cho thêm bông điên điển tạo nên một mùi vị vô cùng hấp dẫn và lạ lùng. Cái chua chua của me, cái ngọt của cá và cái thơm của bông điên điển có thể làm dịu mát...

Đọc thêm »

Bông điên điển - đặc sản Đồng Thạp

Ai đã từng đến miền Tây vào mùa nước nổi thì không thể không biết đến nồi canh chua bông điên điển. Khi con nước tràn ngập các bờ sông, bờ ruộng cũng là lúc điên điển trổ đầy cành những đoá hoa vàng rực màu nắng phương Nam, phất phơ trong ngọn gió hoặc rũ oẳn trong những cơn mưa. Đến Đồng Tháp vào mùa này, bạn sẽ thấy dọc theo hai bờ những tuyến kênh dài hàng mấy chục cây số, bông điên điển nở rộ...

Đọc thêm »

Thịt bò tái kiến đốt- Vĩnh Phúc

Đặc sản vùng miền- Nghe tên đã thấy lạ tai, ăn càng lạ miệng và cách chế biến thì lại càng độc đáo. Là niềm tự hào của nhiều người dân Tam Đảo, thịt tái bò kiến đốt không chỉ thơm ngon mà vô cùng tinh tế, chi tiết từng khâu chế biến.Nguyên liệu chính làm nên món ăn lạ tai là thịt bò, bê song không phải loại nào cũng được lựa chọn. Phải là loại thịt tươi mới mang lại vị thơm ngọt đậm chất cũng...

Đọc thêm »

Gà rang lá lốt

Bạn đã từng quen chế biến các món gà nướng, tần, hấp? Để thay đổi khẩu vị của bạn, xin được giới thiệu và hướng dẫn bạn cách chế biến món ngon dễ làm “Gà rang lá lốt” nhằm làm phong phú thêm cho thực đơn của bạn hàng ngày1. Nguyên liệuThịt gà: 500grLá lốt : 10 cáiBột chiên giònTỏi : 3 tép nhỏSả tươi :  câyRiềng : 1 củ nhỏGừng : 1 nhánh nhỏHành tím: 1 củ2. Cách chế biến món ngon dễ làmĐể chế...

Đọc thêm »

Cách làm món Salad Cá Ngừ

Món ăn ngon mùa hè được món ăn ngon giới thiệu cho các bạn hôm nay đó là món salad cá ngừ được chế biến một cách nhanh gọn và đầy đủ chất dinh dưỡng để bổ sung nhiều dưỡng chất cho cơ thể trong ngày hè nóng bức.  Món ăn ngon mùa hè salad này nhìn rất hấp dẫn, với vị chua chua của chanh hòa với vị ngọt của cá ngừ chắc chắn sẽ đem lại cho bạn một món ăn ngon cực ngon. Nguyên liệu:- Cá ngừ đóng...

Đọc thêm »

ếch chiên nước mắm

Cách chế biến đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn sẽ có món ếch chiên nước mắm ngon tuyệt để nhâm nhi. Chiên với nước mắm là cách làm phổ biến của nhiều nguyên liệu chính khác nhau như thịt gà chiên mắm, thịt heo chiên mắm, lươn chiên mắm… Tuy nhiên không phải món nào cũng có phương pháp chế biến giống nhau. Sau đây là cách làm ếch chiên nước mắm ngon ăn hoài không ngán.Nguyên liệu:500 g thịt...

Đọc thêm »

Cơm chiên tôm trứng muối

món ngon mỗi ngày- món ăn không chỉ có màu sắc đẹp mắt mà còn hấp dẫn nhờ vị ngọt của tôm, vị mặn mà của trứng muối. Nguyên liệu:- 4 chén cơm nguội- 2 cái trứng muối- 150 g tôm- Ít hành lá- Vài tép tỏi- Nước mắm, ớt , tiêuCách làm:Bước 1:- Tôm lột vỏ, cắt nhỏ ướp hạt nêm, tiêu.Bước 2:- Cho trứng muối đã bóc vỏ vào lò vi sóng hấp chín, tán nhuyễn.Bước 3:- Hành lá cắt nhỏ, tỏi băm nhuyễn - Phi...

Đọc thêm »

Tôm và mực xào bông hẹ

 Tôm và mực ngọt, được xào cùng bông hẹ và hành tây ăn không ngán. Các mẹ học món ngon này để làm cho ông xã nhé. Uống bia vào lắm  >> Món ngon mỗi ngày Nguyên liệu:- 150g tôm- 100g mực thái khoanh tròn- 1 bó hẹ nhỏ- 1/4 củ hành tây trắng hoặc tím- Tỏi, hành lá, nước mắm, muối, hạt nêm- Ớt xanh.Cách làm:- Mực thái khoanh tròn, khứa nhẹ vài đường trên thân mực.- Tôm...

Đọc thêm »

Thịt ba chỉ xiên nướng

 Thịt nướng thơm mềm dậy mùi sả, cuốn cùng kim chi và xà lách xoăn là món ăn đổi vị giúp bữa tối của gia đình bạn phong phú hơn. Ảnh sưu tầm Nguyên liệu:- 400g thịt ba chỉ- 1 thìa canh sả băm- Mật ong, dầu hào, muối, nước mắm, tỏi, hành khô- Ăn kèm với kim chi cải thảo, củ kiệu ngâm chua ngọt và xà lách xoăn.Cách làm:Bước 1:- Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo, cắt thịt thành từng miếng vừa ăn,...

Đọc thêm »

Món ngon từ ốc sên

Nhớ dạo còn đi chăn trâu, cắt cỏ, đã bao bận ngã xoài vì vấp ngã phải vỏ ốc sên nhẵn bóng. Loài ốc chuyên ăn ngọn mướp, su su và luôn náu mình trong những góc vườn nhà đã để lại một ấn tượng xấu trong mỗi đứa trẻ chúng tôi. Thế mà hôm nay, ngồi nghe anh cô bạn người dân tộc Thái huyện Mai Châu- Hòa Bình kể lại cách làm món ốc sên ròn ngọt trên đĩa, tôi hết sức bất ngờ. Hóa ra, loại ốc trông gớm giếc...

Đọc thêm »

Mực xào đậu hà lan

Đậm đà, thơm ngon, Mực xào đậu Hà Lan là một món ăn bắt cơm nhưng lại rất dễ thực hiện và tiết kiệm thời gian. Không những thế, đây còn là món ăn với thành phần dinh dưỡng cân bằng, ít béo, giàu đạm. Nguyên liệu Mực sữa: 300g Đậu Hà Lan: 200g Hành tây: 1 củ Ớt sừng cắt quả trám: 1 trái Tỏi băm: 1M Tương ớt: 1M Rau răm:  20g Muối, dầu ăn, tiêu Hạt nêm ( Aji-ngon) Nước tương (Phú Sĩ) 1. Sơ chế: -      ...

Đọc thêm »

Thịt gà kho trứng cút

Món ngon mỗi ngày- đây là món ăn mặn với thịt gà vừa mềm vừa thơm ăn kèm trứng cút bùi bùi ăn rất đưa cơmNguyên liệu    400g thịt gà ( nên chọn phần gà đùi )    20 quả trứng cút    2 thìa nước màu    1 củ hành khô, 1/4 củ gừng    Gia vị: Xì dầu, nước mắm, đường, hạt tiêu nguyên hạtCách làm- Trước tiên, chúng mình cần luộc...

Đọc thêm »

Canh rau muống, khoai sọ nấu lạc

Thay vì nấu với sườn chúng ta hãy thử  nấu lạc tươi được giã nhỏ ăn cũng sẽ rất ngon đấyNguyên liệu    250g khoai sọ: Bạn chọn khoai sọ ruột tím sẽ rất ngon, không nên chọn loại khoai sọ 1 củ (1 cây 1 củ). Nếu chọn được khoai mới dỡ, bạn nên chọn củ cái (củ cái là củ tròn to có bám nhiều củ con xung quanh, củ con là củ nhỏ bẻ ra từ củ cái) cho chắc- bở và ngọt, nếu khoai đã cũ...

Đọc thêm »

Hương vị phương nam giữa chốn Hà Thành

 Các món ăn đều mang phong cách phương Nam dân dã, phóng khoáng, mang đến trải nghiệm thú vị cho thực khách. Ẩm thực miền Nam có sự giao thoa hài hòa của nhiều nền văn hóa ẩm thực khác nhau. Những món ăn miền Nam phong phú, nhưng thường giản đơn, gần gũi. Ẩm thực của đất phương Nam còn quyến rũ ở chỗ nó mang một sắc thái rất riêng, với đủ vị mặn ngọt hòa quyện bởi cái mênh mông của đất miệt vườn,...

Đọc thêm »

Cách làm chả khoai tây

Chả khoai tây có thể ăn không hoặc dùng với nước chấm đều được. Chả vừa giòn, thơm, ngọt, lại hơi cay rất thú vị. Chả khoai tây – món ăn dân dã nhưng lại rất sang ấy trở thành món mặn đổi khẩu vị trong bữa cơm của nhiều gia đình ở quê tôi. Nó cùng với chả đậu xanh là hai món mà tôi thích và nhớ mãi. Nguyên liệu:  làm chả khoai tây không cầu kỳ lắm. Tùy theo điều kiện, thời gian mà có thể cho...

Đọc thêm »