Sườn non rim mặn ngon cơm

Dịch vụ nấu cỗ tại nhà- Món ăn có hương vị đậm đà dùng kèm với cơm trắng nóng trong những ngày mưa là tuyệt nhất. Nguyên liệu:- 450 g sườn non- 1 thìa cà phê đầu hành băm nhỏ- 1/2 thìa cà phê tiêu- 1/4 thìa cà phê muối- 2 thìa canh đường cát- Dầu ăn- Nước mắm đường kho sườn (tỉ lệ 1:1)- Cho 1 thài canh nước mắm, 1 thìa canh đường khuấy tan (có thể đun sôi).Cách làm:- Sườn mua về thái khúc...

Đọc thêm »

canh chua nấm

Món canh nấm chua ngọt tuyệt ngon rất thích hợp với tiết trời lạnh nhé! Đây là món ngon khó cưỡng, thích hợp tẩm bổ cho các mẹ bầu, các mẹ sau sinh và thậm chí cho cả bé yêu nhà bạn đấy nhé. Còn gì tuyệt vời hơn khi cùng cả gia đình thưởng thức bát canh nấm chua ngọt thơm lừng góc bếp.  Cùng vào bếp nấu canh nấm cho tối nay nào Nguyên liệu nấu canh nấm- 250g nấm rơm tươi rửa sạch– 10 con tôm...

Đọc thêm »

Bò viên nướng

Bò viên nướng lạ miệng và thơm ngon sẽ mang đến sự thích thú bất ngờ cho cả gia đình bạn đấy nhé. Phần sốt đầy hương vị sẽ giúp món bò viên nướng của bạn ngon tuyệt hảo, cùng với thịt bò được nướng lên thay vì rán sẽ rất khác, ăn vẫn ngon mà không hề bị ngấy chút nào.  Nguyên liệu làm bò viên nướng- 900g thịt bò xay– 250g vụn bánh mì (hoặc bột chiên xù)– 200ml sữa tươi– 1 củ hành tây (băm nhỏ)–...

Đọc thêm »

Canh bí đỏ nấu thịt viên

Bí đỏ có tác dụng tốt cho xương và mắt, có lợi cho tim mạch, giúp giảm cân, ngăn ngừa tiểu đường, dùng để nấu canh thì ngọt thơm lại có giá rẻ.  Với thịt nạc băm bạn có thể chế biến thành hai món canh và cà tím sốt thịt băm, nguyên liệu đơn giản nhưng đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà. Nguyên liệu:- 400g thịt nạc băm, chia làm hai phần để nấu canh và xào thịt- 1/2 quả bí đỏ nhỏ hoặc 1/4 góc bí đỏ...

Đọc thêm »

Bánh xèo Đà Nẵng

Món ngon mỗi ngày- Đà Nẵng ngoài những món ăn đặc sản như tôm, cua, cá,...thì cón có những món ăn khác được người dân nơi đây nghĩ ra và chế biến nó tạo thành những đặc sản mang đậm phong cách nơi đây, một trong số đó phải nhắc tới món bánh xèo.  Bánh xèo ở ngay Đà Nẵng không nhỏ như bánh khoái, nhưng không bự chác như ở Sài Gòn. Bánh được làm tự bột gạo xay có thêm lòng đỏ trứng và bột...

Đọc thêm »

Ram cuốn cải

Nếu có dịp đến du lịch Đà Nẵng và khám phá sự đa dạng của ẩm thực nơi đây, bên cạnh bánh tráng cuốn thịt heo, bún mắm, hải sản..., bạn đừng quên nếm thử món ram cuốn cải. Ram cuốn cải là món ăn dân dã tại Đà Nẵng, thường được bán nhiều trong chợ hay những quán vỉa hè.  Từng chiếc ram cuốn dài tầm một ngón tay với lớp vỏ bánh tráng bò bía thơm, giòn. Cắn một miếng, mùi thơm ngọt của khoai tây,...

Đọc thêm »

Quế Trà Bồng Quảng Ngãi

Cây quế ở huyện Trà Bồng (Quảng Ngãi) ngày càng trở nên nổi tiếng bởi hương thơm đặc trưng và những tinh chất dược liệu quý. Quế và bột quế được dùng để làm gia vị chế biến các món ăn hoặc làm vị thuốc.  Quế được trồng trong vườn nhà, trên nương cao, dọc theo các triền núi, sông suối... Nhìn đâu cũng thấy quế. Vào mùa thu hoạch, hương quế ngào ngạt, thơm lừng theo gió bay đi xa hàng chục ki-lô-mét....

Đọc thêm »

bò nấu lagu

Món lagu thơm nức với phần thịt bò chín mềm thấm đẫm gia vị đầy hấp dẫn. Đây là món ăn mà bạn có thể thực hiện để đổi vị cho bữa cơm gia đình.  Nguyên liệu:- 750 g bắp bò- 1 củ hành tây- 2 củ cà rốt- 4 củ khoai tây- 1 chén đậu Hà Lan- 2 thìa canh bơ phe- 2 thìa bột mì đa dụng- 3 thìa canh tương cà- thìa canh rượu trắng- 1 thìa cà phê tỏi băm- Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêmCách làm:- Bắp...

Đọc thêm »

Đường Quảng Ngãi

Đất Quảng Ngãi xưa nay vốn nổi tiếng nhiều mía. Sau cây lúa thì cây mía là cây nông sản quan trọng ở địa phương. Đi trên đường quốc lộ từ Bắc vào Nam ta dễ dàng nhìn thấy những đồng mía xanh ngắt kéo sát tới chân trời. Từ tháng 12 đến tháng 4 âm lịch, mía được chặt để nấu đường và cũng là mùa làm đường phèn, đường phổi, mạch nha, kẹo gương.  Khi nấu đường phèn, người ta cho thêm vôi bột và...

Đọc thêm »

Mắm cáy Thanh Hóa

Không giống như mắm tôm, mắm tép, mắm ruốc… mắm cáy có hương vị rất đặc biệt và được xếp vào loại ẩm thức có “cá tính” của người Thanh Hóa. Giống như tên gọi của nó mắm cáy được làm từ con cáy, một loài giáp xác có hình thù giống con cua đồng hay con rạm nhưng nhỏ và nhanh hơn. Cáy có nhiều loại như đỏ, nâu, đen, lông, gió… Trong đó, cáy đỏ làm mắm ngon nhất. Kị nhất là cáy lông vì theo dân gian...

Đọc thêm »

Đặc sản nòng nọc

ở mỗi một vùng lại có những món ăn độc đáo và lạ lẫm riêng thậm chí nhiều người lại coi đó là món ăn ''kinh dị'' như nhái xào, sâu măng, thằng lằn,... và ở Thanh Hóa cũng có một món ăn mà theo nhiều người thì chắc không ai dám ăn tuy nhiên nó đã trở thành đặc sản nơi đây đó là món nòng nọc. Những con nòng nọc béo mẫm, to bằng ngón tay chỉ để đãi khách quý, hoặc trong nhà có việc gì đó trọng đại....

Đọc thêm »

Sứa muối- Thái Bình

Sứa là hải sản đặc trưng của các vùng biển và ở vùng quê ven biển Thái Thụy cũng vậy. Sứa có thể chế biến theo rất nhiều cách và nơi đây có một món được coi là đặc sản từ sứa đó là sứa muối. Sứa muối được chế biến từ những con sứa tươi, được rửa sạch và cắt khúc thành những tảng nhỏ; sau đó ngâm vào các bình, chum hoặc vại lớn. Nước muối sứa chua được làm từ quả cây vẹt (vẹt là một trong những loại...

Đọc thêm »

Ốc xào cay Hải Phòng

Đến với Đồ Sơn Hải Phòng bạn sẽ được thưởng thức những đặc sản nơi đây và một trong số đó là món ốc xào cay. Ốc xào là một trong những món ăn hải sản được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là các bạn trẻ.Đây là một món ăn nổi tiếng thơm ngon được rất nhiều du khách yêu thích. Và khi đến nơi đây không thể nào không thưởng thức món ốc xào đặc trưng, được nấu theo phong cách riêng của người Hải Phòng...

Đọc thêm »

Sườn non rang muối

Thịt sườn săn chắc và ngọt hơn những loại thịt khác nên khi rang nó với muối bạn sẽ thấy được món ăn lạ miệng nhưng lại rất ngon bởi sự ngọt đậm đà của món ăn này.  Nguyên liệu:- 500g sườn non- 1 quả trứng gà- 200g lá lốt, 20g sả cây, 10g củ gừng, 10g củ riềng, 10g hành tím- 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa súp bột năng, 1/2 thìa súp tiêu xay, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa...

Đọc thêm »

Rau muống xào chao

Rau muống giòn, điểm xuyến thêm mùi thơm và vị hơi béo của chao trắng, lẫn với tỏi khiến bữa cơm dường như ngon miệng hơn hẳn. Các bạn cùng mình làm món ngon này nhé.Nguyên liệu:- 1 bó rau muống- 2-3 viên chao trắng- Hạt nêm, dầu ăn, tỏ, muối và đường.Cách làm:- Rau muống ngắt lấy cọng non, bỏ cọng già, rửa rau sạch với nước muối pha loãng, để rau lên rổ cho ráo nước.- Chao trắng múc ra...

Đọc thêm »