Hệ thống cửa hàng F5 vịt quay quảng đông ở hà nội

Hệ thống cửa hàng F5 vịt quay quảng đông ở hà nội
Chuyên:
- Vịt quay Quang Đông
- Lợn sữa Quay
- Gà Vùi muối
- Xá Xúi
- Gà Quay...

 Quý khách có nhu cầu sử dụng đồ quay của hệ thống chúng tôi xin liên hệ
Hệ thống cửa hàng F5
Đ/c: 235 Lê Đức Thọ, Mỹ Đình, Từ Liêm, Hà Nội
Hotline: 0936535389
Hiện tại chúng tôi đang rất nhiều sản phẩm quay tươi ngon muốn đưa đến tận tay người tiêu dùng nên rất muốn hợp tác cùng để đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng rẻ nhất.
Quý khách có nhu cầu hợp tác xin gọi 0936.53.53.89 để được hướng dẫn cụ thể
Tag: vit quay quang dong, vit quay

Đọc thêm »

Cách làm vịt quau quảng đông

Có rất nhiều cách làm vịt quay Quảng Đông  ngon, dùng lo quay vit, mỗi người làm mỗi kiểu và có bí quyết riêng - điều đó là đúng ,nhưng tôi lấy làm lạ là tại sao các bài hướng dẫn trên mạng do một đầu bếp nào đó viết rất là "tào lao", vậy mà lại được rất nhiều trang web copy lại ?Người này dạy cách ướp vịt quay theo kiểu Quảng Đông và vùng tây bắc của Việt Nam là phải có chao trắng và dùng vịt xiêm ? Xin thưa ,đó là cách ướp vịt nướng chao của các quán nhậu bình dân ở VN ,chứ không phải cách ướp vịt quay nổi tiếng của người Quảng Đông.Và một điều buồn cười nữa là người này bảo dùng vịt xiêm để quay? Vịt xiêm thịt nhiều ,cứng ,ít mỡ chỉ dùng để nấu cháo là ngon thôi chứ không ai dùng vịt xiêm đi quay bao giờ!

Các bạn có thể làm theo cách gì thì tùy , nhưng điều cơ bản trong nấu ăn là phải biết sàn lọc , nghiên cứu và rút kinh nghiệm. Các bạn cứ làm theo cách tôi hướng dẫn và cho mọi người dùng thử , rồi tuần sau các bạn lấy vịt xiêm và làm theo cách mà người khác dạy và cho mọi người ăn xem sao!Tôi không muốn tranh cải về kiến thức ẩm thực chung chung với người nào cả . Bởi ẩm thực không có khái niệm đúng sai rõ ràng mà hầu như chỉ là cảm nhận của mỗi người ,đối với người này thì cảm thấy ngon, nhưng với người khác thì cảm thấy tồi !Tôi chỉ muốn làm sao đưa tới các bạn các cách chế biến món ăn một một cách đúng đắn nhất ,ngon nhất đối với đa số người dùng . Ẩm thực của người Việt Nam chúng ta là tài sản -văn hóa quí giá của dân tộc mà ông bà ta đã đúc kết sàn lọc hàng ngàn năm ,chúng ta phải cố gìn giữ và phát huy thêm chứ không nên vì lòng ít kỷ hay gì đó mà dấu diếm và cố tình hướng dẫn một cách sai lệch để rồi có thêm nhiều người làm sai theo , thật tai hại!

Đối với món vịt quay Bắc Kinh thì hầu như không ai biết cách làm chính xác như thế nào .Chỉ có kiểu ăn thì hơi giống nhau thôi. Ngay tại Bắc King thì mỗi tiệm cũng làm mỗi cách khác nhau -đó là bí quyết , họ không chỉ dạy cho ai đâu ngoài con cháu trong dòng họ. Món vịt quay này nhiều khi cũng được thổi phồng quá đáng !Họ cố mô tả cách làm cầu kỳ .Nào là phải nướng vịt bằng gỗ long não cho có mùi thơm , rồi nước ướp thì là hổn hợp 24 loại gia vị bí truyền , vịt dùng để quay thì phải chọn 1000 con mới có 1...!Thật ra , món vịt quay Bắc Kinh cũng như các kiểu vịt quay của Việt Nam mình thôi.Có khi ở VN làm còn ngon hơn ở Bắc King nhiều vì ít dầu mỡ -ăn không ngán .Các bạn nào đã từng sống ở các nước như Mỹ,Úc... sẽ thấy món vịt quay bày bán ở các nơi này-do các Việt kiều làm- ăn ngon hơn hẳn vịt quay mua tại Bắc King.

Bây giờ , tôi sẽ hướng dẫn các bạn làm món vịt quay nổi tiếng này nhé.
làm cho gia đình ăn-làm số lượng ít thì khác và làm để kinh doanh -số lượng nhiều thì khác,và tùy vào điều kiện dụng cụ...Tôi sẽ hướng dẫn các bạn làm 1 con vịt quay cho gia đình ăn bằng các dụng cụ thông thường với cách dễ làm nhất.

Nguyên liệu:
- 1 con vịt Ta trên 2kg hoặc vịt siêu thịt khoảng trên 3 kg , lựa con mập ,da căn ,lườn tròn.(tuyệt đối không nên dùng vịt xiêm) mổ lổ nhỏ ngay hậu môn và dùng tay móc hết lòng vịt ra kể cả bao tử và dây phế quảng vịt lên tới tận cổ.
- Gia vị ướp vịt :
1/ Ngũ vị hương 1 gói+bột quế 1/2 muỗng cafe .Bột năng 2 muỗng ăn.
2/ dấm 2 muỗng ăn .
3/ mật ong (hoặc mạch nha)1 muỗng ăn.
4/ Rượu trắng hay rượu tây càng tốt 2 muỗng ăn.(dùng vang đỏ cũng được)
5/ Nước tương (hay xì dầu)2 muỗng ăn .
6/ Bột ngọt 1 m cafe, đường 1 muỗng cafe , 1 muỗng ca fe hạt nêm , muối diêm 1/2 muỗng cafe (muối diêm dùng ướp các loại thịt để nướng hoặc chiên sẽ có màu đỏ rất đẹp)
7/ Tỏi 5 tép, hành tím 5 củ, gừng 1 củ đâm nhuyễn.
8/ Nước dừa tươi khoảng 100ml(1/2 trái dừa)
9/ Chao đỏ 3 viên (không có cũng được , thật ra chao đỏ chỉ dùng để tạo màu và mùi đặt trưng của người Hoa .)

Cách làm:
Trước **** các bạn phải rửa vịt bằng rượu trắng cho bớt mùi lông vịt , sau đó thoa lên mình vịt lớp dấm trắng ,để khoảng 10 phút,cho da vịt sau khi quay sẽ thêm độ giòn.Sau đó để vịt ra chỗ thoáng gió cho khô da.
Cho tất cả gia vị (trừ mật ong ) vào thau trộn đều ,sau đó dùng muỗng canh múc tưới lên mình vịt , hay có thể dùng cọ nhúng nước ướp quyét đều lên mình vịt , để khoảng 15 phút . Xong , các bạn cho nấm mèo+hành tây+hành tím +nấm kim châm đã trộn với nước ướp vào bụng vịt và dùng kim khâu lại.Tiếp theo cho tất cả vịt và nước ướp vào chảo nóng lớn có để ít dầu ăn ,để nhỏ lửa , trở mình vịt hoặc dùng muỗng múc nước ướp xối lên cho thấm đều , khi nước cạn thì cho nước dừa vào.Vẫn làm như thế đến khi nước cạn dần ,còn lại khoảng 1 chén thì ngưng và lấy vịt ra ,để nơi thoáng gió cho khô da vịt (khoảng 15 phút). Tiếp theo , dùng cọ phết ít dầu ăn lên mình vịt và cho vào lò quay, để nhiệt độ 200 .Sau 20 phút , da vịt căn tròn ,ra nhiều mở ,các bạn lấy vịt ra và dùng phần nước ướp còn lại phết đều lên mình vịt ,rồi tiếp tục cho vào lò nướng .15 phút sau-lúc này vịt đã chín da vàng ,ta cho vịt ra lò và dùng hổn hợp gồm mật ong+1 muỗng ăn dấm phết lên mình vịt một lần nữa ,điều chỉnh nhiệt độ lò quay xuống 150, rồi cho vào lò lại- chờ 10 phút , lúc này da vịt vàng rộm đều ,vậy là xong rồi đấy. Nước ướp vịt còn dư lại các bạn có thể dùng làm nước chấm.

Nếu không có lò điện thì các bạn có thể dùng sắt chế lò quay vịt và dùng than nướng , nhưng phải để khoảng cách vừa phải,coi chừng vịt bị cháy da. Còn nếu không có than để nướng nữa thì các bạn dùng chảo lớn để khoảng 1 lít dầu ăn vào ,để nhỏ lửa và cứ xối dầu nóng đều vào mình vịt , cho tới khi da vịt vàng thơm lên thì thôi.Làm bằng cách này thì các bạn không nên thoa mật ong lên mình vịt vì sẽ dễ bị khét da.Các bạn nên nhớ rằng , phải để cho vịt ráo -khô da rồi mới đưa vào chảo xối dầu nhé.
Cuối cùng ,các bạn muốn dùng vịt theo kiểu gì thì tùy.Nếu theo kiểu BK thì phải mua bánh tráng mềm dầy + góc hành lá+dưa leo cuốn với da vịt( Bạn phải biết cách lóc da vịt ra ,các bạn xem đoạn video rồi làm theo nhé.) và chấm với tương xay hoặc sốt hải sản mua ở siêu thị.
Quý khách có nhu cầu sử dụng vịt quay Quảng Đông xin liên hệ:
Nhà hàng thế giới nghiêng 235 Lê Đức Thọ
Đ/c: 235 Lê Đức Thọ- Mỹ Đình- Từ Liêm- Hà Nội
Hotline: 0936535389
Hệ Thống chúng tôi cũng đang cần nhà phân phối sản phẩm. Nếu quý khách hàng nào có nhu cầu phân phối sản phẩm chúng tôi xin liên hệ số Hotline trên để có thủ tục và giá cả tốt nhất.
Cảm ơn Quý khách

Đọc thêm »

Xếp hàng mua vịt quay quảng đông

Xếp hàng mua vịt quay quảng đông ở nghiêng 23o5 Ra mắt sản phẩm mới Vịt quay quảng đông chi nhánh chính thức tại Việt Nam, nhà nhà người người dùng thử với giá ưu đãi



--> Vit quay quang dong chinh hieu

Đọc thêm »

Cửa hàng vịt quay quảng đông ở từ liêm hà nội

Nhắc đến các món vịt làm nên nét đặc trưng trong ẩm thực Trung Hoa người ta thường nhắc đến vịt quay Bắc Kinh, vịt quay Tứ Xuyên, trong đó độc đáo và hấp dẫn nhất phải kể đến là vịt quay Quảng Đông.
Trên thực tế, cách chế biến vịt tại Bắc Kinh và Tứ Xuyên ra đời sau và học hỏi kỹ thuật chế biến của người Quảng Đông. Chính vì vậy, thưởng thức vịt quay ngon và đúng vị nhất phải là món vịt quay của vùng Quảng Đông.

Ảnh: svkqt.net
Người Quảng Đông để làm nên món ăn được du khách gần xa ngưỡng mộ phải chú trọng ngay những khâu nhỏ nhất. Sau khi vặt sạch lông, con vịt không được mổ phanh như cách chúng ta vẫn làm. Chỉ khoét một lỗ nhỏ trên mình con vịt lấy nội tạng ra. Với cách làm này khi nướng vịt không những mềm, không mất nước mà thịt cũng ngọt và đậm đà hơn.
Sở dĩ món vịt quay Quảng Đông hấp dẫn và tạo được thương hiệu nổi tiếng trên khắp thế giới trước tiên là ở kỹ thuật tẩm ướp gia vị trước khi nướng. Gia vị đầu tiên và không thể thiếu đó là đường môn, loại đường đỏ, đóng thành từng bánh, ăn ngọt thanh. Cùng với đường môn, tỏi, gừng, hành , bột cam thảo, đậu nành, rượu và giấm trắng tạo thành một hỗn hợp đặc sánh quét lên khắp mình vịt. Cần khoảng thời gian 2 giờ để thịt vịt ngấm đượm gia vị mới bắt đầu mang đi quay.

Ảnh: raovat.com
Nướng vịt là khâu quan trọng và công phu nhất. Thường vịt được nướng khoảng một giờ liên tiếp. Trong quá trình này không được ngừng quay vịt, có như thế thịt mới chín vàng đều, không có mùi khét, thịt không bị khô mà ngọt nước. Mặc dù quay trong khoảng thời gian rất dài song khi ăn vịt vẫn tỏa mùi thơm đặc trưng, thoảng qua là hương thơm của gia vị làm át đi mùi than.
Vịt Quảng Đông sau khi quay da vàng rộm, bóng nhoáng như vừa được lướt qua chảo dầu. Mặc dù vậy thân thịt chắc, da giòn ăn bùi ngậy, không hề có cảm giác ngấy như khi ăn những món quay thông thường. Người Trung Quốc có nhiều cách thưởng thức vịt quay khác nhau nhưng phổ biến nhất vẫn là ăn kèm bánh tráng chấm xì dầu hay ăn kèm hành, tỏi tây, dưa leo, củ cải kẹp trong bánh bột mì.

Ảnh: amthuc365.vn
Với thương hiệu đã được khẳng định giờ đây ta có thể tìm thấy vịt quay Quảng Đông ở hầu hết các quốc gia trên thế giới. Mỗi một vùng đất nơi món ăn này đi qua đều có sự thay đổi cho hợp với khẩu vị từng vùng. Tuy vậy, dù có tiếp thu bao tinh hoa của các nền văn hóa thì vịt quay Quảng Đông chính gốc vẫn không bị mờ nhạt và giữ nguyên sự hấp dẫn nhất đối với thực khách khắp năm châu.
                                                                                                                                   ( Theo sưu tầm)

Quý khách có nhu cầu sử dụng Vịt Quay Quảng Đông chính hiệu xin liên hệ:
Nhà hàng Nghiêng 23o5
Đ/c: 235 Lê Đức Thọ- Mỹ Đình- Từ Liêm- HN
Mobile: 0168.28.25.986 
(Do nhu cầu của quý khách hàng không có thời gian đến tận của hàng mua, chúng tôi nhận chuyển Vịt đến tận nơi của quý khách trong nội thành hà nội)
Có triết khấu đối với những khách hàng (khách sạn, nhà hàng, đám cưới, ăn hỏi) đặt hàng với số lượng lớn.
Mong quý vị trong diễn đàn giúp đỡ góp ý để  hoàn thiện mình hơn
Chú ý: quý khách đặt hàng trong ngày,
+ Buổi sáng 9h-10h
+ Buổi chiều 14h-15h30 
( Lưu ý: với những khách mua với số lượng nhiều ( nhà hàng, đám cưới, hỏi, tân gia...) xin báo trước 1 ngày để được phụ vụ tốt

Dịch vụ khác nhà hàng thế giới nghiêng: 

- Dat tiec theo yeu cau 

- Dich vu sinh nhat 

-  Dat tiec o my dinh

--> Nha hang the gioi nghieng 23o5
 --> Lau ga la giang
--> Mon ngon tu ky nhong
--> Mon ngon tu vit troi
--> Ngong 7 mon
--> Mon ngon tu ba ba
Nha hang the gioi nghieng 23o5 Me tri | Nha hang the gioi nghieng phu dien | nha hang the gioi nghieng My Dinh

Đọc thêm »

Thưởng thức vịt quay theo phong cách người trung quốc

Sau một thời gian dài nghiên cứu và học hỏi từ các đầu bếp lừng danh từ Trung Quốc, những con vịt quay lu theo phong cách quảng đông được ra đời ngay tại nhà hàng Thế Giới Nghiêng 235 Mỹ Đình

Vịt được chọn là giống vịt ngon có trọng lượng tầm 3kg, sau khi được chính các đầu bếp Trung Hoa tẩm ướp công phu theo phương thức bí truyền và quay trong lu gốm đặc biệt từ 6 đến 8 tiếng/ một mẻ vịt 10 con. Vịt quay tại nhà hàng thế giới nghiêng vàng thơm và khó cưỡng có trọng lượng sau khi quay xong từ 1,6kg đến 2kg

             Da vịt giòn, căng vàng, chín đều đều nhờ sự đối lưu của lu kín

Thịt vịt mềm, riêng mùi vị lạ đặc chưng khác hoàn toàn với các sản phẩm vịt quay công nghiệp

Bếp trưởng người Trung Hoa cho biết ông muốn tạo ra con vịt quay hoàn hảo như chính quê hương ông, nơi sản sinh ra món vịt quay quảng đông nổi tiếng. Cũng chính vì thế mỗi con vịt  ra lò có dấu ấn khác biệt về mùi và vị so với  các sản phẩm vịt quay khác tại thị trường Việt Nam, dự kiến sản phẩm vịt quay tạo ra một dấu ấn mới tại Nhà hàng Thế Giới Nghiêng cũng như cả thị trường vịt quay tại Hà Nội và các tỉnh thành.
Để thưởng thức sản phẩm đặc biệt này bạn có thể đến nhà hàng Thế Giới Nghiêng tại 235 Lê Đức Thọ với giá dự kiến: 450k/ 1 con dành cho 6 đến 8 người ăn
Quý khách cũng có thể mua tại Showroom F5 Vịt Quay địa chỉ 235 Lê Đức Thọ Mỹ Đình & gọi điện theo số 0936.53.53.89 để được miễn phí giao hàng tại nhà. Giá bán ưu đãi 350k/ 1 con và 175k/ nửa con.
Có triết khấu đối với những khách hàng (khách sạn, nhà hàng, đám cưới, ăn hỏi) đặt hàng với số lượng lớn.
Mong quý vị trong diễn đàn giúp đỡ góp ý để  hoàn thiện mình hơn
Chú ý: quý khách đặt hàng trong ngày,
+ Buổi sáng 9h-10h
+ Buổi chiều 14h-15h30 
( Lưu ý: với những khách mua với số lượng nhiều ( nhà hàng, đám cưới, hỏi, tân gia...) xin báo trước 1 ngày để được phụ vụ tốt

HotLine: 0936.53.53.89
--> Vit quay Quang Dong gia re 

Đọc thêm »