Có thể bạn đã từng thử qua món vịt quay nhưng còn món vịt quay kho trứng cút thì rất tuyệt vời. Hương vị ngon lạ của vịt quay trứng cút sẽ kích thích vị giác thèm ăn của cả gia đình bạn.
Vịt quay: 1/2 con
Trứng cút: 10 quả
2 thìa canh hành tím băm, 1 trái dừa lấy nước
Quế, hoa hồi, ngò rí, ớt sừng cắt lát
Gia vị: Đường, dầu ăn, hạt tiêu, bột ngọt, nước tương
Cách làm:
1. Vịt quay chặt miếng vuông cỡ 5cm, ướp với 1 thìa canh hành tím băm, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe đường và 1 thìa canh nước tương.
2. Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ.
Trứng cút là trứng nhỏ hay dùng để chế biến các món sốt cà chua hay kho thịt hoặc làm trứng cút lộn
3. Phi thơm 1 thìa canh hành tím băm, xào thịt vịt đã ướp vài phút cho thấm gia vị, cho 3 thìa canh nước tương vào rồi trút ra dĩa.
Cho trứng cút vào xào với 1 thìa canh nước tương để có màu nâu nhạt.
Phần nước xốt còn dư, bạn trộn với nước dừa tươi.
4. Cho thịt vịt và trứng cút vào nồi đất kho cho săn thịt, cho nước dừa vào, thêm 1 miếng quế nhỏ và 1 cái tai vị, giảm lửa cho đến khi thịt mềm và nước sánh lại, tắt bếp là xong rồi.
Vào những ngày trời se lạnh thì món vịt quay kho trứng cút chắc chắn sẽ không làm gia đình bạn thất vọng đâu. Miếng vịt quay béo mềm, thơm ngậy, phần nước xốt đậm đà quyện vào từng quả trứng cút sẽ kích thích vị giác vô cùng đấy!
st
>> đặt tiệc buffet tại hà nội chuyên nghiệp 1001 món ngon
Nguyên liệu:Vịt quay: 1/2 con
Trứng cút: 10 quả
2 thìa canh hành tím băm, 1 trái dừa lấy nước
Quế, hoa hồi, ngò rí, ớt sừng cắt lát
Gia vị: Đường, dầu ăn, hạt tiêu, bột ngọt, nước tương
Cách làm:
1. Vịt quay chặt miếng vuông cỡ 5cm, ướp với 1 thìa canh hành tím băm, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe đường và 1 thìa canh nước tương.
2. Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ.
Trứng cút là trứng nhỏ hay dùng để chế biến các món sốt cà chua hay kho thịt hoặc làm trứng cút lộn
3. Phi thơm 1 thìa canh hành tím băm, xào thịt vịt đã ướp vài phút cho thấm gia vị, cho 3 thìa canh nước tương vào rồi trút ra dĩa.
Cho trứng cút vào xào với 1 thìa canh nước tương để có màu nâu nhạt.
Phần nước xốt còn dư, bạn trộn với nước dừa tươi.
4. Cho thịt vịt và trứng cút vào nồi đất kho cho săn thịt, cho nước dừa vào, thêm 1 miếng quế nhỏ và 1 cái tai vị, giảm lửa cho đến khi thịt mềm và nước sánh lại, tắt bếp là xong rồi.
Vào những ngày trời se lạnh thì món vịt quay kho trứng cút chắc chắn sẽ không làm gia đình bạn thất vọng đâu. Miếng vịt quay béo mềm, thơm ngậy, phần nước xốt đậm đà quyện vào từng quả trứng cút sẽ kích thích vị giác vô cùng đấy!
st
