Gà rang lá lốt

Bạn đã từng quen chế biến các món gà nướng, tần, hấp? Để thay đổi khẩu vị của bạn, xin được giới thiệu và hướng dẫn bạn cách chế biến món ngon dễ làm “Gà rang lá lốt” nhằm làm phong phú thêm cho thực đơn của bạn hàng ngày

1. Nguyên liệu
Thịt gà: 500gr
Lá lốt : 10 cái
Bột chiên giòn
Tỏi : 3 tép nhỏ
Sả tươi :  cây
Riềng : 1 củ nhỏ
Gừng : 1 nhánh nhỏ
Hành tím: 1 củ
2. Cách chế biến món ngon dễ làm
Để chế biến Gà rang lá lốt bạn cần làm tuần tự theo các bước như sau:
- Đầu tiên, rửa sạch thịt gà, chặt miếng vừa ăn rồi ướp với 1 muỗng cafe bột nêm, 1 muỗng cafe nước mắm ngon, chút tiêu. Bạn nên ướp thịt gà trong thời gian khoảng 2 giờ.
- Gừng thái sợi
- Hành tím cắt lát.
- Lá lốt rửa sạch, thái sợi mỏng. Sả, riềng, tỏi băm nhuyễn
- Sau khi ướp xong, bạn cho thịt gà vào lò vi sóng nấu khoảng 6-7 phút, cho đến  đến khi thịt gà chín sơ, bạn rắc đều một lớp bột chiên giòn lên các miếng thịt gà.
- Tiếp đến, đun nóng dầu lên, cho gà vào chiên vàng rồi vớt ra, để ráo dầu.

- Tiếp theo cho tỏi vào phi vàng
- Tiếp tục, cho sả, hành tím, lá lốt và gừng vào đảo đều, nêm với 2 thìa cafe bột nêm
- Sau cùng cho gà đã chiên vàng vào xào nhanh tay rồi tắt bếp
- Cho ra đĩa, ăn với cơm.
Món ngon dễ làm “Gà rang lá lốt” rất thích hợp với bữa cơm ngày mưa. Đây chính là cơ hội để bạn thay đổi thực đơn cho cả gia đình thưởng thức trong những ngày mưa lạnh.

Gà rang lá lốt vừa là món ngon dễ làm lại vừa tốt cho sức khỏe gia đình bạn. Hãy thử ngay bạn nhé. Chúc cả nhà ngon miệng!
Nguồn: Sưu tầm

Đọc thêm »

Cách làm món Salad Cá Ngừ

Món ăn ngon mùa hè được món ăn ngon giới thiệu cho các bạn hôm nay đó là món salad cá ngừ được chế biến một cách nhanh gọn và đầy đủ chất dinh dưỡng để bổ sung nhiều dưỡng chất cho cơ thể trong ngày hè nóng bức.
 Món ăn ngon mùa hè salad này nhìn rất hấp dẫn, với vị chua chua của chanh hòa với vị ngọt của cá ngừ chắc chắn sẽ đem lại cho bạn một món ăn ngon cực ngon.


Nguyên liệu:
- Cá ngừ đóng hộp
- Bắp cải tím, cà rốt, dưa leo, ớt xanh
- Nước cam, dầu oliu
- Gia vị: Muối, nước cốt chanh
Hướng dẫn nấu món salad cà ngừ:

Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa sạch các nguyên liệu rau củ, sau đó thái sợi mỏng cà tốt, dưa leo, bắp cải và ớt xanh như trong hình nhé.

Bước 2: Cho tất cả các nguyên liệu vào tô theo thứ tự cải bắp tím vào trước, sau đó tới ớt xanh, cà rốt và cuối cùng là dưa leo.

Bước 3: Tiếp tục cho nước cam và nước cốt chanh vào tô, cho thêm ít muối và dầu oliu.

Bước 4: Cuối cùng bạn cho cá ngừ vào, dùng đũa trộn đều, vậy là món ăn đã hoàn thành rồi.

Món ăn này không chỉ cực bắt mắt mà còn rất bổ dưỡng. Cà rốt và ớt xanh là hai nguyên liệu giúp bổ sung vitamin A và C rất tốt cho cơ thể.
Món ăn ngon mùa hè salad cá ngừ không khó, chỉ cần bạn cho ít thời gian để chuẩn bị nguyên liệu thì việc làm món ăn này vô cùng dễ dàng. Chúc các bạn thành công!
>> Tiệc tại nhà
>> Nhà hàng thế giới nghiêng

Đọc thêm »

ếch chiên nước mắm

Cách chế biến đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn sẽ có món ếch chiên nước mắm ngon tuyệt để nhâm nhi.
 Chiên với nước mắm là cách làm phổ biến của nhiều nguyên liệu chính khác nhau như thịt gà chiên mắm, thịt heo chiên mắm, lươn chiên mắm… Tuy nhiên không phải món nào cũng có phương pháp chế biến giống nhau. Sau đây là cách làm ếch chiên nước mắm ngon ăn hoài không ngán.

Nguyên liệu:

500 g thịt ếch, hành lá, nửa củ hành tây, 3 tép tỏi, nước mắm, đường, bột ngọt, chanh, muối, tiêu, dầu ăn.

Cách làm:

Sau khi làm thịt ếch bỏ các bộ phận không cần thiết, cho khoảng 2 muỗng canh muối và vắt nước cốt một trái chanh vào, trộn đều, bóp cho thịt ếch sạch chất nhờn.
Chặt thịt ếch ra thành miếng vừa ăn

 Hành lá làm sạch, cắt đoạn dài khoảng 4 cm. Hành tây chẻ theo chiều dọc thành các miếng nhỏ bằng ngón tay.
Cho nhiều dầu vào chảo, đun sôi dầu trên lửa to. Cho ếch vào chiên, đến khi vàng đều thì vớt ra.

 Băm nhỏ tỏi, phi vàng trong một cái chảo khác hoặc bỏ bớt dầu trong chảo vừa chiên chừa lại lượng dầu đủ phi tỏi. Cho hai muỗng canh đường, một muỗng cà phê bột ngọt, 4 muỗng canh nước mắm, hành lá, hành tây và thịt ếch vào chảo vừa phi tỏi.
Trộn đều trên lửa vừa cho đến khi gia vị thấm hết vào thịt ếch.

 Múc thịt ếch ra dĩa, rắc một ít tiêu lên trên. Ếch chiên mắm ăn ngon hơn nếu chấm muối tiêu chanh và ăn cùng rau sống.
Bài và ảnh: Song Lê

Đọc thêm »

Cơm chiên tôm trứng muối

món ngon mỗi ngày- món ăn không chỉ có màu sắc đẹp mắt mà còn hấp dẫn nhờ vị ngọt của tôm, vị mặn mà của trứng muối.

Nguyên liệu:

- 4 chén cơm nguội
- 2 cái trứng muối
- 150 g tôm
- Ít hành lá
- Vài tép tỏi
- Nước mắm, ớt , tiêu

Cách làm:

Bước 1:

- Tôm lột vỏ, cắt nhỏ ướp hạt nêm, tiêu.

Bước 2:

- Cho trứng muối đã bóc vỏ vào lò vi sóng hấp chín, tán nhuyễn.

Bước 3:

- Hành lá cắt nhỏ, tỏi băm nhuyễn
- Phi tỏi với ít dầu cho thơm cho tôm vào xào chín, đổ tôm ra chén để riêng.

Bước 4:

- Vẫn với cái chảo đó cho thêm dầu, phi tỏi cho thơm cho trứng muối vào xào, tiếp đến cho cơm vào đảo đều.

Bước 5:

- Khi thấy cơm đã tơi cùng trứng muối thì cho tôm vào đảo cùng. Nêm lại cho cơm vừa ăn với nước mắm ớt tỏi để dậy mùi thơm.

Bước 6:

- Cuối cùng cho hành lá cắt nhỏ vào đảo cùng và tắt bếp.

Bếp Nhà Béo
>> nhà hàng  thế giới nghiêng 23 độ 5
>> nấu cỗ tại nhà

Đọc thêm »

Tôm và mực xào bông hẹ

 Tôm và mực ngọt, được xào cùng bông hẹ và hành tây ăn không ngán. Các mẹ học món ngon này để làm cho ông xã nhé. Uống bia vào lắm

 >> Món ngon mỗi ngày
Nguyên liệu:

- 150g tôm
- 100g mực thái khoanh tròn
- 1 bó hẹ nhỏ
- 1/4 củ hành tây trắng hoặc tím
- Tỏi, hành lá, nước mắm, muối, hạt nêm
- Ớt xanh.

Cách làm:

- Mực thái khoanh tròn, khứa nhẹ vài đường trên thân mực.
- Tôm bóc nõn, rửa sạch, chừa lại đuôi tôm.
- Hẹ cắt bỏ đoạn già, giữ lại đoạn non và bông.
- Hành tây bổ múi cau.
- Hành lá thái khúc.
- Đun nóng dầu ăn, phi tỏi thơm, đổ mực, tôm vào xào chín. Không nên xào lâu, mực và tôm sẽ bị dai.
- Xào đến khi tôm chuyển màu hồng, đổ ra đĩa, để riêng.
- Dùng lại chảo đó, đổ bông hẹ, hành lá, hành tây vào xào, nhanh tay lửa lớn, nêm vào một thìa nhỏ nước mắm, chút xíu muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm. Xào tầm 3 phút, bông hẹ chín. Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.
- Sau cùng đổ tôm và mực vào, đảo đều. Tắt bếp, rắc ít hạt tiêu lên bề mặt. Múc ra đĩa dùng với cơm.
Nguồn: Sưu tầm
dịch vụ nấu cỗ tại nhà

Đọc thêm »

Thịt ba chỉ xiên nướng

 Thịt nướng thơm mềm dậy mùi sả, cuốn cùng kim chi và xà lách xoăn là món ăn đổi vị giúp bữa tối của gia đình bạn phong phú hơn.

Ảnh sưu tầm

Nguyên liệu:

- 400g thịt ba chỉ
- 1 thìa canh sả băm
- Mật ong, dầu hào, muối, nước mắm, tỏi, hành khô
- Ăn kèm với kim chi cải thảo, củ kiệu ngâm chua ngọt và xà lách xoăn.

Cách làm:

Bước 1:

- Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo, cắt thịt thành từng miếng vừa ăn, ướp vào bát thịt sả băm, hai thìa canh mật ong, nửa thìa nhỏ muối, một thìa canh nước mắm, một thìa nhỏ dầu hào, tỏi, hành khô, trộn đều và ướp khoảng 2 - 3 tiếng đồng hồ cho thịt thấm.

Bước 2:

- Dùng tay xiên những lát thịt vào xiên tre hay xiên thịt bằng nhôm, làm cho hết phần thịt.

Bước 3:

- Xếp những xiên thịt lên vỉ nướng, nướng thịt trên than hoa đến khi thịt chín vàng.

Bước 4:

- Kim chi cải thảo múc ra bát.
- Củ kiệu rửa sạch, trộn vào bát kiệu một thìa nhỏ giấm, một ít đường, một ít muối, ướp khoảng 30 phút. Bạn có thể mua củ kiệu ngâm chua ngọt bán sẵn.
- Xà lách xoăn rửa sạch, để ráo.

Bước 5:

- Khi dùng bạn múc một ít thịt vào lá xà lách xoăn, bên trên gắp một ít kim chi, và củ kiệu, cuộn tròn lại.

Nguồn: Sưu tầm
dịch vụ nấu cỗ tại nhà

Đọc thêm »