Bánh chuối thơm dẻo được phủ lớp nước cốt dừa trắng beo béo ngòn
ngọt, lại có cả mùi vừng rang thơm phức, món tráng miệng này mới tuyệt
làm sao. Món ngon này làm món khai vị rất hợp lý các bạn nhé. Nào các
bạn cùng mình học làm món ngon này nhé.
Nguyên liệu:
>> Dịch vụ đặt tiệc tại nhà hà nội
10 quả chuối tây chín
1 kg dừa nạo (khoảng 2 cân), vắt với nước ấm được khoảng 400ml (khoảng 1 1/2 chén) cốt dừa, hoặc 1 lon nước cốt dừa
250 g (khoảng 2 chén) bột năng
100 g (khoảng 3/4 chén) bột gạo
200 g (khoảng 1 1/2 chén) đường cát vàng
1 ống vani
Một ít muối
Vừng rang thơm
1 chén hạt trân châu khô
Phẩm màu thực phẩm màu vàng (tùy chọn)
Thực hiện:
Chuối bóc vỏ, thái lát ngang.
Lấy 3 bát nước hòa bột năng, bột gạo, 1 chút xíu muối, đường vàng, vani,
1 giọt màu thực phẩm vàng (tùy thích) hòa cho tan hết nguyên liệu.
Cho những lát chuối thái vào bát bột, khuấy đều lên.
Chuẩn bị hai cái khuôn, thoa dầu ăn xuống đáy khuôn để khi bánh chín lấy ra được dễ dàng.
Đổ hỗn hợp chuối bột vào khuôn, chỉ đổ mỏng thôi khoảng 2 – 3 cm, nếu
bạn muốn đổ dày cũng được nhưng bánh sẽ lâu chín một chút. Đặt khuôn
bánh vào nồi hấp trong 30 – 40 phút, thỉnh thoảng lau nước bám trên mặt
vung để nước không rỏ xuống đọng ở mặt bánh.
Trong lúc chờ bánh chín chuẩn bị nước cốt dừa.
Nước cốt dừa sau khi đã bóp từ dừa nạo thì cho thêm 2 thìa bột năng, ½
thìa cà-phê muối và 2 thìa đường vào. Đặt lên bếp đun lửa vừa cho hỗn
hợp sôi và sánh lại.
Bạn cũng có thể dùng lon nước cốt dừa pha với 1 bát nước, đường và 2
thìa bột năng rồi cũng đặt lên bếp đun đến khi sánh lại là được. Nhưng
nhớ nêm nếm lại vì đôi khi lon cốt dừa đã có vị ngọt sẵn.
Ở bước này bạn cũng có thể cho thêm hạt trân châu khô, chần hạt trân
châu khô đển khi chuyển thành trong suốt thì vớt ra, ngâm vào nước lạnh.
Đun nước cốt dừa xong thì cho trân châu này vào.
Bánh chuối hấp đến khi bột trong, đông lại, xăm đũa vào thử thấy không
bị dính là được. Tắt bếp lấy bánh ra, để nguội rồi lấy ra khỏi khuôn.
Xắt miếng chuối hấp vừa ăn, xếp vào đĩa, chan nước cốt dừa lên, rắc vừng rang hoặc lạc rang giã dập và thưởng thức.
ST
Bánh chuối hấp nước dừa
Giang Thịnh
●
Thứ Ba, 20 tháng 10, 2015
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
Tìm kiếm
Bài viết mới nhất
-
Cà mềm ngọt, được nhồi bên trong là đậu phụ, thêm nấm giòn giòn, không ngấy, có thể dùng làm món mặn hay món chay đều ngon. Ẩm thực việt x...
-
Món ngon mỗi ngày -Với cách làm đơn giản, chỉ cần chút thay đổi nhỏ bạn sẽ có 1 món trứng thật hấp dẫn và lạ miệng cho bữa cơm gia đình ...
-
Bạn muốn thay đổi cách thức tổ chức cho sự kiện trọng đại của mình. Bạn không muốn khách mời và chính bạn bị nhàm chán trong một không gian...
-
M ột buổi chiều Chủ nhật lang thang cùng em trên con đường Mễ Trì, sau một buổi sáng chơi đủ các trò chơi trên The Garden, bỗng thấy đói b...
-
Bí đỏ có tác dụng tốt cho xương và mắt, có lợi cho tim mạch, giúp giảm cân, ngăn ngừa tiểu đường, dùng để nấu canh thì ngọt thơm lại có giá ...
-
Thay vì nấu với sườn chúng ta hãy thử nấu lạc tươi được giã nhỏ ăn cũng sẽ rất ngon đấy Nguyên liệu 250g khoai sọ: Bạn chọn khoai sọ ...
-
Đặc sản vùng miền - Nghe tên đã thấy lạ tai, ăn càng lạ miệng và cách chế biến thì lại càng độc đáo. Là niềm tự hào của nhiều người dân ...
-
Cuộc sống hiện đại khiến các thành viên trong gia đình dường như không còn thời gian để tổ chức những bữa tiệc dành cho nhau. Nhiều người cò...
-
Thịt sườn săn chắc và ngọt hơn những loại thịt khác nên khi rang nó với muối bạn sẽ thấy được món ăn lạ miệng nhưng lại rất ngon bởi sự ngọt...
-
Nhà hàng ngon sóc sơn Kính thưa khách hàng, với sự phát triển mạnh mẽ của nghành dịch vụ ăn uống, ẩm thực hệ thống ...
Hotline
Labels
mon ngon moi ngay
am thuc
dac san vung mien
am thuc nghieng
mon chay
Canh thit bo
Nấu cỗ ở long biên
canh ngao nau chua
cua hang vit quay quang dong
dich-vu
ga ham hat sen
gan ga xao
khoai tay nghieng kem
lau ca ro dong
lau ech
lau ech ngon
meo phi hanh gion ngon
nhà hàng nấu cỗ ở vinhome long biên
nhận tiệc cuối năm
nấu cỗ ngon ở hoàng hoa thám
nấu tiệc buffet ở quảng ninh
phi hanh gion
pho chay
pho mai que
salat xuc xich
sau bo
suon nuong moi
tao pho
vit quay quang dong
đia chỉ nấu cỗ ở hoàng hoa thám
đặt cỗ ở hoàng hoa thám
đặt cỗ ở vihome riverside
đặt tiệc buffet ở quảng ninh
Được tạo bởi Blogger.
Giới thiệu về tôi
Nhà hàng ăn uống
dịch vụ đăt cỗ tại nhà ở hà nội | nấu cỗ tại nhà ở hà nội chúng tôi còn phục vụ nấu cỗ tại nhà ở hà đông | đặt cỗ tại nhà ở cầu giấy và các quận huyện ở hà nội
0 nhận xét:
Đăng nhận xét