Cá hồi sốt ăn kèm mỳ ống

Phi lê cá hồi Na Uy ăn kèm mì ống

Nguyên liệu:

- 600 g phi lê cá hồi Na Uy; 300 g kem fraiche (kem tươi dạng lỏng).
- 500 g mì ống; 100 g thịt xông khói; 10 cây nấm rơm thái lát.
- 1 thìa cà phê tiêu xay; muối.
- Tỏi băm nhỏ.

Cách làm:

- Phi lê cá hồi rửa sạch với nước, lau khô rồi thái lát vừa ăn.
- Rắc tiêu lên bề mặt cá rồi chiên sơ. Cho cá vào khay nướng có lót giấy, rắc lên một ít muối rồi nướng ở nhiệt độ 130 độ C trong khoảng 2 phút.
- Mì ống nấu với nước có phai ít muối. Mì chín vớt ra xả với nước lạnh để mì không bị dính.
- Thịt xông khói thái nhỏ, nấm thái đôi. Phi thơm tỏi rồi cho nấm, thịt nguội vào chảo chiên hơi chín. Sau đó cho ra bát, trộn với kem tươi, muối thật đều. Tiếp tục trộn đều hỗn hợp đó với mì ống.
- Dọn mì ra đĩa, ăn kèm với phi lê cá hồi nướng.

Huấn Phan
Theo Hellomagazine
>> Nhà hàng thế giới nghiêng
>> Dịch vụ nấu cỗ tại nhà

Đọc thêm »

Tiệc sinh nhật tại nhà chị Hà

Hôm qua ngày 27/7 Công ty sự kiện và nấu cỗ Thành Long phục vụ tiệc sinh nhật tại nhà chị Hà Đc: Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.

Công ty Thành Long nhận trang trí, setup, phục vụ tiệc mặn.

Sau buổi tiệc gia đình chị Hà rất vui khi công ty Thành Long đã trang trí đẹp và phục vụ cỗ rất ngon. Chị Hà đã giới thiệu rất nhiều bạn bè trong buổi tiệc về dịch vụ của công ty Thành Long.
Quý khách hàng có nhu cầu tổ chức tiệc sinh nhật tại nhà, nấu cỗ tại nhà xin liên hệ:
Công ty Sự kiện và nấu cỗ Thành Long
Mobile: 0918 789 235- Hotline: 0936535389
mail: giangthinhvnnc@gmail.com
nguồn: nhà hàng thế giới nghiêng 

Đọc thêm »

tiệc tại nhà chị Yến

Tiệc sinh nhật tại nhà- Ngày 25/7 vừa qua Công ty Sự kiện Và nấu cỗ Thành Long tiếp tục nhận được sự tin tưởng và yêu mến của quý khách hàng, công ty nhận nấu cỗ tại nhà chị Yên, Đc: Đê La Thành, Đống Đa, Hà Nội.

Chị Yến đặt tiệc mặn để mới bạn bè người thân dự sinh nhật con gái chị 1 Tuổi, buổi sinh nhật diễn ra trong không khí vui vẻ.

Qua buổi tiệc chị Yến rất vui và khen đồ ăn bên công ty nấu ngon, các bạn nhân viên phục vụ nhiệt tình, đặc biệt giá cả rất hợp lý.Khi nào gia đình chị có tổ chức ăn uống nhất định sẽ nhờ bên công ty Thành Long nấu cỗ :D
Quý khách hàng có nhu cầu đặt tiệc tại nhà, nấu cỗ tại nhà xin liên hệ:
Công ty Sự kiện và Nấu cỗ Thành Long
Đc: P307A, Chung cư An Sinh, Từ Liêm, Hà Nội
Mobile: 0918 789 235- Hotline: 0936 53 53 89
email: giangthinhvnnc@gmail.com
nguồn: nhà hàng thế giới nghiêng 

Đọc thêm »

Mề gà xào thập cẩm

Mề gà xào thập cẩm- Dùng các loại rau củ có màu sắc bắt mắt như ớt chuông, cà rốt, dưa leo xào cùng mề gà là bạn sẽ có món mặn ăn cùng cơm rất ngon rồi đấy.

Nguyên liệu:

- 300g mề gà
- 1 quả dưa leo
- 1/2 củ cà rốt
- 1/2 quả ớt chuông đỏ
- 1/2 củ hành tây
- Muối, dầu hào, ớt sa tế, tỏi, hạt nêm, hành lá.

Cách làm:

Bước 1:

- Mề gà rửa sạch, trộn vào mề gà một thìa nhỏ muối, để khoảng 5 phút sau đó rửa lại cho thật sạch, cắt mề gà làm đôi.

Bước 2:

- Dưa leo gọt sơ vỏ, rửa sạch, thái sợi.
- Cà rốt cạo sạch vỏ, rửa sạch, thái sợi.
- Ớt chuông đỏ rửa sạch, bỏ bớt hạt, thái lát xéo.
- Hành tây rửa sạch, bổ múi cau.

Bước 3:

- Đun nóng ba thìa nhỏ dầu ăn, phi hành tỏi thơm, cho mề gà vào xào, thêm ớt sa tế và một ít dầu hào, đảo đều.

Bước 4:

- Cho tiếp cà rốt vào xào cùng, vì cà rốt lâu chín hơn những loại rau củ khác nên xào trước.

Bước 5:
- Bạn tiếp tục xào đến khi ăn thử cà rốt chín mềm thì cho tiếp các loại rau củ khác vào xào cùng, xào nhanh tay lửa lớn để giữ được độ giòn của dưa leo, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Xào tiếp từ 3 đến 4 phút thì tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

Cún Khang
>>> dịch vụ nấu cỗ tại nhà

Đọc thêm »

Nhà hàng ngon ở Nội Bài, Sóc sơn

Nhà hàng ngon sóc sơn Kính thưa khách hàng, với sự phát triển mạnh mẽ của nghành dịch vụ ăn uống, ẩm thực hệ thống nhà hàng thế giới nghiêng 23 độ 5 mở thêm cơ sở nhà hàng thứ 5 - Nhà hàng thế giới nghiêng 23 độ 5 Sóc sơn.

Nhà hàng vẫn giữ phong cách như các nhà hàng anh chị 1,2,3... Với sự kiết hợp không gian mở gần gũi với thiên nhiên, gạch phồng và không gian thoáng mát của nhà sàn, nhà hàng Thế Giới Nghiêng Sóc sơn chắc hẳn sẽ đem lại cảm giác thư thái, ấm cúng cho thực khách khi dùng bữa bên gia đình, bạn bè, người thân và ngay cả khi làm việc, tiếp đãi đối tác.

 

 Chúng tôi tin tưởng với sự đa dạng trong thiết kế như trên sẽ giúp quý khách dễ dàng lựa chọn phù hợp cho từng buổi tiệc khác nhau.

 Với sức chưa 400-500 khách, với hệ thống phòng VIP đạt tiêu chuẩn

             Bên cạnh đó với đội ngũ nhân viên, đầu bếp của Nhà hàng là một tập thể chuyên nghiệp, giàu kinh nghiệm luôn nỗ lực đem đến những món ăn tươi ngon, mới lạ và quan tâm sâu sắc đến trải nghiệm của khách hàng khi sử dụng dịch vụ tại Thế Giới Nghiêng 23^o5. Chúng tôi luôn tâm niệm “Sự hài lòng của khách hàng là thành công của chúng tôi”. Với hơn 8 năm kinh nghiệm trong nghành ẩm thực dịch vụ ăn uống chúng tôi tin sẽ mang lại dịch vụ tốt nhất  đến khách hàng.

Bãi đỗ xe rộng rãi, tiện lợi cho các đoàn xe lớn

 Nơi liên hoan, giao lưu bạn bè lý tưởng

Quý khách hàng có nhu cầu tổ chức tiệc công ty tại Sóc sơn xin liên hệ:

Nhà hàng thế giới nghiêng 23 độ 5 ( Nghiêng 5)

Đ/c: 235 Quang Tiến, Sóc Sơn, Hà Nội (Cầu đen)

Hotline: 0918 789 235

Nguồn: nhà hàng thế giới nghiêng

Đọc thêm »

cơm chiên thập cẩm- món ngon dễ làm

 Sự pha trộn giữa nhiều thành phần đem lại cho bạn món cơm chiên vàng ươm, đẹp mắt, không hề có cảm giác ngấy.

Cơm chiên thập cẩm tuy có nhiều thành phần nhưng lại dễ chế biến. Hãy thử làm món ăn phổ biến này theo hướng dẫn bên dưới để đem đến món ăn ngon cho người thân hoặc bạn bè.

Nguyên liệu:

- 2 bát cơm trắng để nguội. 1 quả trứng gà hoặc trứng vịt.
- 1 cây lạp xưởng nhỏ, 10 con tôm thẻ hoặc tôm sú, 50g thịt nạc heo, 50 g giò chả.
- 100 g hỗn hợp đậu Hà Lan, ngô, đậu cô ve, cà rốt thái hạt lựu. Hạt nêm, muối, đường, dầu ăn, màu hạt điều, hành là, tỏi.
Cách chế biến:

- Lạp xưởng thái hạt lựu, tôm luộc chín, bỏ vỏ. Thịt nạc heo luộc chín, bỏ vỏ, tất cả thái hạt lựu.
- Đặt chảo lên bếp, cho ít dầu vào làm nóng, trán đều dầu trong lòng chảo rồi bỏ dầu đó đi. Tiếp đến cho vào một ít dầu, phi thơm tỏi. Cho hỗn hợp đậu, chả, tôm, lạp xưởng vào xào với ít hạt nêm.
- Tiếp đến bạn cho cơm vào và trộn thật đều với các nguyên liệu. Cho ít màu hạt điều vào để cơm chiên có màu vàng đẹp mắt.
- Chiên đến khi hạt cơm săn lại. Đánh tan quả trứng, rưới đều lên cơm. Vừa rưới vừa đảo đều để cơm không bị dính thành cục. Nêm lại cho vừa ăn, tiếp tục chiên đến khi cơm chín vàng, tơi và không dính vào nhau là được. Sau cùng cho hành lá vào đảo đều, rắc lên ít tiêu bột cho món ăn dậy mùi thơm. Cơm chiên ngon nhất là ăn khi còn nóng kèm với chén nước tương ớt hoặc nước mắm ớt.
(Nguồn: Ngôi sao)

Đọc thêm »

Chả đậu xanh

Đậu xanh có vị ngọt, hơi tanh, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, giảm đau sưng… Bên cạnh đó, nó còn có ích cho người hay bị các loại bệnh ngoài da; người bị cao huyết áp, cholesterol máu cao, viêm gan mãn tính, say rượu; trẻ em bị bệnh quai bị, sởi… Không những thế. đỗ xanh còn làm được những món ăn ngon. Hôm nay sẽ giới thiệu tới các bạn món Chả đỗ xanh bổ dưỡng. Món này đơn giản, không cầu kì nguyên liệu.

                                                                      Ảnh: Sưu tầm internet
Nguyên liệu chính:

- Đậu xanh: 200g
- Khoai tây: 300g
- Củ đậu: 100g
- Bộp nếp: 30g
- Xì dầu: 50g
- Bột sư tử: 30g
- Hạt tiêu, muối, dầu ăn: vừa đủ dùng
 Cách làm:

- Đậu xanh ngâm khoảng 4 tiếng rồi cho vào nồi đồ chín và giã nhuyễn.
- Khoai tây rửa sạch để cả vỏ cho vào luộc chín rồi bóc vỏ và giã nhuyễn. – Củ đậu (có thể thay thế bằng quả lê) thái hạt lựu nhỏ.
- Cho đậu xanh, khoai tây, củ đậu, bôtj nếp vào một âu lớn rồi nhào chung. Cho xì dầu, hạt tiêu, muối nêm vừa ăn vào cùng. Sau khi nhồi bột xong, nên lấy một chiếc khăn ẩm sạch đậy lên từ 10 – 15 phút cho bột quánh và không khô.
- Viên bột thành từng viên vừa ăn, nhấn dẹt lăn qua bột sư tử rồi cho vào chảo rán vàng. Bỏ ra đĩa ăn nóng kèm ít ketchup.
Đây là một món ăn chay rất ngon và bỗ dưỡng. Gợi ý thêm chút xíu, khi nhào bột mà cho thêm chút ớt băm nhỏ và thìa là thì món chả sẽ có hương vị như chả cá đó. Chúc cả nhà thành công ^^
Nguồn ST
dịch vụ nấu cỗ tại nhà

Đọc thêm »

Gà nướng chanh ớt

 Món ngon mỗi ngày-Món ăn có vị chua, cay, mùi thơm quyến rũ và màu vàng nâu hấp dẫn sẽ khiến các thành viên gia đình bạn khó cưỡng lại.

Nguyên liệu:
1,5-2 kg thịt gà (nguyên phần đùi, cả xương), 1/4 chén dầu olive, 2 quả chanh tươi, 3 tép tỏi nghiền nát, 1/2 thìa ớt bột, 2 thìa ớt khô miếng, muối và tiêu. Bạn cũng cần có: nồi hay đĩa đựng trong lò nướng, nylon bọc thực phẩm, chổi quét gia vị, màng nhôm bọc thực phẩm.
Cách làm:

 Đặt thịt gà vào khay nướng, rắc qua chút muối tiêu.

Cắt và vắt nước hai quả chanh vào một bát nhỏ. Thêm dầu olive, tỏi nghiền, ớt bột và ớt khô miếng, khuấy đều cho tới khi thành một hỗn hợp đồng nhất.

Chải nước vừa pha lên các miếng thịt gà cho ngấm đều, và có thể đổ hết phần nước còn lại lên trên. Bọc kín khay bằng màng nhựa bọc thực phẩm và cất trong tủ lạnh 2 tiếng (không nên để lâu hơn vì như vậy axit trong nước chanh có thể làm thịt gà mất ngon)

Làm nóng lò nướng tới 190 độ C. Gỡ bỏ màng bọc nhựa, bọc lại đĩa thịt gà bằng màng bọc nhôm. Cắt vài lỗ nhỏ xung quanh. Đặt vào lò nướng trong khoảng 1 tiếng. Lấy ra, bỏ chiếc màng bọc, nướng thêm khoảng 10 phút ở nhiệt độ 220 độ C cho da gà vàng đều, dậy mùi thơm.

Chiếc đùi gà nướng vị chua, cay ăn kèm rau, củ thật hấp dẫn.
(theo theshiksa)

Đọc thêm »

Bò hầm cà ri và nước cốt dừa

Món ngon mỗi ngày- Món bò hầm thơm nức mũi lại có màu sắc đẹp nhờ cà chua bi và ớt chuông, ăn cùng cơm hoặc bánh mỳ đều ngon.

 

Nguyên liệu:

- 500g thịt bò
- 1 quả hành tây
- 4 tép tỏi
- 1 nhánh gừng
- 50g bột cà ri
- 1 thìa nhỏ bột ớt
- 1 thìa canh đường nâu
- 1 hộp nước cốt dừa
- 1 thìa canh xì dầu
- 1/2 thìa canh nước mắm
- 1 quả ớt chuông màu vàng
- 100g cà chua bi
- Muối, hạt tiêu.

Cách làm:

Bước 1:

- Gừng, tỏi bỏ vỏ, băm nhuyễn.
- Hành tây bóc vỏ khô, thái miếng vừa ăn.

Bước 2:

- Thịt bò rửa sạch, thái miếng vuông dày khoảng 1,5 cm, ướp với 1 thìa nhỏ muối trong 15 phút.

Bước 3:

- Cho 3 thìa nhỏ dầu ăn vào nồi, chiên sơ, gắp ra bát để riêng.

Bước 4:

- Dùng lại nồi đó, thả hành tây vào, thêm tỏi, gừng băm, bột cà ri và bột ớt.

Bước 5:

- Đảo đều khoảng 2 phút.

Bước 6:

- Thì đổ hộp nước cốt dừa vào, thêm 1 thìa canh đường nâu, 1 thìa canh xì dầu, 1/2 thìa canh nước mắm và chút muối (nêm theo khẩu vị của bạn).

Bước 7:

- Khi sủi lăn tăn, đổ bát thịt bò ở bước 3 vào, đậy kín nắp (bạn nên dùng nồi áp suất để thịt mau nhừ hơn), đun 20 phút trong lửa vừa.

Bước 8:

- Cà chua bi rửa sạch để nguyên quả. Ớt chuông rửa sạch thái miếng vừa ăn.
- Đổ ớt chuông và cà chua bi vào nồi thịt bò, đậy kín nắp, đun tiếp khoảng 10 phút thì tắt bếp.

Bước 9:

- Múc ra đĩa, rắc chút hành lá thái nhỏ và hạt tiêu tùy thích, dùng nóng với cơm trắng.

Mimi (theo PictureTheRecipe)
Nguồn St

Đọc thêm »